Vegane Kirsch-Vanille-Muffins

Heute gibt es passend zur Jahreszeiten ein veganes Muffinrezept mit Kirschen. Natürlich könnt ihr auch einfach statt Kirschen z.B. Erdbeeren, Rhabarber, Himbeeren usw. benutzen. Bei uns ist ein riesen Kirschbaum im Garten, daher habe ich mich für Kirschen entschieden. Das Rezept ist laktosefrei, zuckerfrei und proteinreich. Wer für mehr Leute backen möchte, kann einfach die … Weiterlesen Vegane Kirsch-Vanille-Muffins

Schoko-Protein-Muffins

Ein perfektes Post-Workout Essen oder einfach für Zwischendurch als gesundern, proteinreicher Snack. Zutaten: 50g Haferflocken 100-120g Eiklar 30g Schoko Proteinpulver 1 El Kakao 1 Banane 20g Erythrit 1 TL Backpulver Je nach Bedarf etwas Zimt, Vanille, usw... Zubereitung: Den Ofen auf 220Grad Ober-/Unterhitze vorheitzen. Alle Zutaten zu einer homogenen Masse vermischen (Am Besten mit einem … Weiterlesen Schoko-Protein-Muffins