Veganer Schoko-Bohnenkuchen

Bohnen im Kuchen??? Klingt zuerst wirklich etwas absurd. Dabei sind Bohnen wirklich durch und durch perfekt zum Backen! Denn sie sind sehr geschmacksneutral und super saftig. Zudem sind Bohnen ballaststoffreich, proteinreich, kohlenhydratarm, glutenfrei usw. Fazit: Kuchen aus Bohnen ist super kalorienarm und gesund. Also warum nicht damit backen? Daher möchte ich euch heute mit diesem … Weiterlesen Veganer Schoko-Bohnenkuchen

Käsekuchen ohne Boden (inkl. veganer Variante)

Wer liebt nicht ein frischen, leckeren, saftigen, sommerlichen Käsekuchen? Jedoch sind diese oftmals sehr aufwendig in der Zubereitung und dazu noch voll mit schlechten Kalorien und Nährwerten. Dieser hier ist super simpel in der Zubereitung, ist eine absolute Proteinbombe und schmeckt dazu noch himmlisch! Natürlich ist bei diesem Kuchen auch eine große Möglichkeit an Variationen … Weiterlesen Käsekuchen ohne Boden (inkl. veganer Variante)

Protein-Schokokuchen (mit veganer Variante)

Heute gibt es mal wieder ein schokoladiges Rezept von mir. Hierbei handelt es sich um einen sehr proteinreichen Schokokuchen und das ganz ohne jegliches Proteinpulver. Das Rezept ist auch vegan möglich, ich schreibe euch die Alternativen in Klammer dahinter. Der Kuchen hat 71g Eiweiß auf 180g Gesamtgewicht. Zudem hat er 50g Ballaststoffe, d.h. er ist … Weiterlesen Protein-Schokokuchen (mit veganer Variante)

Veganer Karottenkuchen

Da ich eine wirklich rieeeesen Karottenliebhaberin bin, gibt es nun endlich ein Rezept von mir für einen zuckerfreien, glutenfreien, veganen Karottenkuchen. Zudem ist er Low Carb, was jedoch nicht von mir beabsichtigt war :D. Durch die Karotten im Kuchen wird dieser extrem saftig, was bei veganen Kuchen sonst immer eine Schwierigkeit darstellt. Zutaten: 150g Karotten … Weiterlesen Veganer Karottenkuchen

Veganer Schokokuchen

Hallihallo ihr Lieben, heute gibt es endlich mal wieder ein Rezept. Denn auch im Winter wird natürlich gerne genascht bzw. vor allem im Winter! 🙂 Dieser vegane Kuchen ist ideal für abends. Er ist kohlenhydratarm (verträglicher für die Verdauung am Abend), eiweißreich und hat seeehr viele Ballaststoffe(was das für Vorteile hat könnt ihr in meinem … Weiterlesen Veganer Schokokuchen

Protein-Marmorkuchen

Als Kind gab es morgens bei meinem Geburtstag immer Marmorkuchen. Das ist wirklich ein extrem leckerer Kuchen, der auch noch total einfach und schnell geht. Diese Variante  ist ohne normalen Zucker (hat dadurch weniger Kalorien) und ist sehr Proteinreich. Zutaten: 180g Dinkelvollkornmehl 60g Proteinpulver (oder Mehl) 1 Ei 3 Eiklar 50-70g Erythrit 3 TL Backpulver … Weiterlesen Protein-Marmorkuchen