Puddings-Oats

Ich bin ein rieeeeesen Haferflockenfan und daher gibt es bei mir auch etliche Varianten davon! 🙂 Daher diesesmal eine Pudding-Variante… Denn seien wir mal ehrlich, also so eine Puddingskonsistenz ist einfach herrlich!! Nun zum Rezept:

Zutaten:

  • 80g Haferflocken
  • 250ml Milch eurer Wahl
  • 400ml Wasser
  • 1 Päckchen Puddingpulver
  • 250g Quark, Joghurt o.ä.
  • Süßungsmittel eurer Wahl (bei mir Erythrit)
  • optional: Kakaopulver, Zimt, Vanille, Chia-Samen, Proteinpulver usw.

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Zubereitung:

  1. Die Haferflocken mit Milch und Wasser (Rest für Puddingpulver übrig lassen) aufkochen.
  2. Währenddessen das Puddingpulver mit dem Rest (ca. 50ml) Wasser anrühren.
  3. Nun diese Masse, Süßungsmittel und die Zutaten eurer Wahl hinzugeben.
  4. Jetzt ist es wichtig vieeeel zu rühren, dass ihr eine gleichmäßige Masse bekommt.
  5. Für ein paar Minuten nochmal köcheln lassen.
  6. Nun den Brei etwas abkühlen lassen.
  7. Zum Schluss nur noch den Quark o.ä. unterrühren und für 1-2h kaltstellen. (Das kalt stellen ist kein Muss! Ich jedoch finde, dass es erst dadurch die besondere Konsistenz bekommt. Ihr könnt das ganze natürlich auch am Abend davor zubereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen.)
  8. Ach nicht zu vergessen… Das Topping! Da könnt ihr euch natürlich je nach Gelüsten austoben!
  9. Geeeeenießen ❤

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